杉本彩、プチ手間レシピ(衣笠丼)

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杉本彩、プチ手間レシピ(衣笠丼)

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2014年5月15日(木曜日)、ヒルナンデス「プチ手間レシピ」。
今回は大好評、プチ手間レシピ芸能人SP。
虻母さんがグッチ裕三さんと杉本彩さんに超簡単教えていただきました。

「ヒルナンデス、プチ手間レシピ一覧」、「ヒルナンデス、アレンジ王子(有坂翔太、八乙女光)」も参考にして下さい。

出演者一覧
　　・虻川美穂子(北陽)
　　・グッチ裕三
　　・杉本彩

杉本彩、プチ手間レシピ(衣笠丼)

　　
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プチ手間レシピで紹介された料理の一覧

グッチ裕三の料理レシピ一覧
　　・白菜の漬物しゃぶしゃぶ
　　・日の出ニラ
　　・とんこつ風餃子鍋
　　・万能肉炒め
　　・おかかチャーハン
　　・ニラやっこ
　　・Uちゃんソース焼きそば
　　・煮干しとニラの素麺
　　・チャーハン
　　・揚げ豚チャーシュー
　　・年越しそうめん
　　・フリフリサラダ
　　・タンドリーチキン
　　・なんちゃってグラタン

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　　・豚のしょうが焼き
　　・照り焼きジャムチキン
　　・野菜たっぷりつけそうめん
　　・さっぱりエビマヨ
　　・ヘルシー寄せ蒸し
　　・鮭のエスニック風ソテー
　　・豆もやしの炊き込みご飯

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　　・衣笠丼
　　・イタリア風肉じゃが

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　　・桜エビフレンチ風唐揚げ
　　・バーベキュー味のしょうが焼き
　　・きのことレモンバターソースのしょうが焼き

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　　・豚トマしょうが焼き

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　　・ワンコインオファーでフルコース料理

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　　・唐揚げの絶品炒飯

※最新情報は「プチ手間レシピ一覧」で確認して下さい。

杉本彩、プチ手間レシピ(衣笠丼)

杉本彩、プチ手間レシピ(衣笠丼)

杉本彩、プチ手間レシピ(衣笠丼)の材料

杉本彩、プチ手間レシピ(衣笠丼)の材料
　　・油揚げ、1枚
　　・卵Lサイズ、3個
　　・九条ネギ(なければ長ネギ)
　　・カツオ昆布出汁(パックなどで濃いめにとった出汁)、300CC
　　・濃口醤油、60CC
　　・みりん、120CC

杉本彩、プチ手間レシピ(衣笠丼)の作り方

1、油揚げは油切りをして2センチくらいに切る
2、出汁に調味料を入れ、油揚げを入れて味が染みるまで煮る
3、斜め薄切りにしたネギを入れて煮る
4、卵を黄身と白身に分け、まず(白身)を回し入れて、しばらくしたら残りの(黄身)も入れてとじる
5、ご飯の入った丼にのせる

衣笠丼「甘辛く炊いた油揚げと九条ネギを卵でとじた京都のご当地丼」

プチ手間ポイント「卵はあらかじめ、白身と黄身に分けておく」

プチ手間ポイント「2段階に分けて入れる事で白身は固まり黄身はとろとろに」

杉本彩、プチ手間レシピ(衣笠丼)の口コミ評価

虻川美穂子(北陽)「美味しい～」
虻川美穂子(北陽)「卵プルっとしてるけど」
虻川美穂子(北陽)「お揚げ噛むとジュワッ」
杉本彩「お揚げの中の出汁がジュワッと出て来て」
杉本彩「卵がとろっと、ぷりっとしてて」
杉本彩「白身と黄身を分ける事で」
杉本彩「失敗しづらいんですよ」
虻川美穂子(北陽)「素っ晴らしく美味しい」
虻川美穂子(北陽)「プルプルが残ってるっていう」
虻川美穂子(北陽)「これが難しいんですよね」
杉本彩「美味しさの秘訣」

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