ヒルナンデス

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2014年4月24日(木曜日)、ヒルナンデス「プチ手間レシピ」。
虻母さんが有名シェフに弟子入り。
日々の食卓には欠かす事の出来ない定番おかず。
しかし、定番というだけあって、その食べ方はワンパターンになりがち。
一生懸命作っても「またこれ？」と言われてしまう事も？
そこで今回は、有名シェフが定番おかずの「から揚げ」をプチ手間でグレードアップ。

「ヒルナンデス、プチ手間レシピ一覧」、「ヒルナンデス、アレンジ王子(有坂翔太、八乙女光)」も参考にして下さい。

出演者一覧
　　・虻川美穂子(北陽)
　　・アンジェロシェフ(バッボ アンジェロ、目黒区自由が丘)
　　・村田明彦シェフ(鈴なり、新宿区荒木町)
　　・秋元さくらシェフ(モルソー、品川区上大崎)

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秋元さくら、プチ手間レシピ(桜えびたっぷりフレンチ風から揚げ)

　　
村田明彦、予約の取れない人気店「鈴なり」のこく旨新和食
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プチ手間レシピで紹介された料理の一覧

グッチ裕三の料理レシピ一覧
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　　・日の出ニラ
　　・とんこつ風餃子鍋
　　・万能肉炒め
　　・おかかチャーハン
　　・ニラやっこ
　　・Uちゃんソース焼きそば
　　・煮干しとニラの素麺
　　・チャーハン
　　・揚げ豚チャーシュー
　　・年越しそうめん
　　・フリフリサラダ
　　・タンドリーチキン
　　・なんちゃってグラタン

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　　・豚のしょうが焼き
　　・照り焼きジャムチキン
　　・野菜たっぷりつけそうめん
　　・さっぱりエビマヨ
　　・ヘルシー寄せ蒸し
　　・鮭のエスニック風ソテー
　　・豆もやしの炊き込みご飯

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　　・衣笠丼
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　　・桜エビフレンチ風唐揚げ
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　　・豚トマしょうが焼き

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　　・唐揚げの絶品炒飯

※最新情報は「プチ手間レシピ一覧」で確認して下さい。

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秋元さくら、プチ手間レシピ(桜えびたっぷりフレンチ風から揚げ)


秋元さくら、プチ手間レシピ(桜えびたっぷりフレンチ風から揚げ)

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秋元さくら、プチ手間レシピ(桜えびたっぷりフレンチ風から揚げ)の材料


【材料】
　　・鶏もも肉、6カット
　　・しょうゆ、大さじ3
　　・酒、大さじ3
　　・しょうが、小さじ1
　　・にんにく、小さじ1
　　・桜えび、大さじ3
　　・りんご、大さじ1
　　・たまご、1個
　　・小麦粉、適量


【ソース材料】
　　・タマネギ、大さじ1
　　・バター、大さじ2
　　・桜エビ、大さじ3
　　・生クリーム、50cc

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秋元さくら、プチ手間レシピ(桜えびたっぷりフレンチ風から揚げ)の作り方

秋元さくら、プチ手間レシピ(桜えびたっぷりフレンチ風から揚げ)の作り方
1、ビニール袋にもも肉、ニンニク、しょうゆ、しょうが、お酒を入れ揉む
2、リンゴをすりおろし、ビニール袋に入れて30分漬け込む
3、たまごを小麦粉にまぜる
4、たまごと小麦粉を混ぜた生地に桜エビを入れマリネする
5、お肉にからめて、180度の油であげる
6、フライパンにバターをしいて、タマネギ、桜えび、生クリームをいれて合える
7、合えた桜えびのソースを唐揚げにかけて完成


秋元さくらシェフのプチ手間「卵を混ぜた、ふんわり生地が唐揚げをより柔らかく感じさせる」

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秋元さくら、プチ手間レシピ(桜えびたっぷりフレンチ風から揚げ)の口コミ評価

虻川美穂子(北陽)「うわっ、美味しい」
虻川美穂子(北陽)「この桜エビ感たまらないですね」
虻川美穂子(北陽)「フワフワで唐揚げの風味があるんだけど」
虻川美穂子(北陽)「増してエビの風味」
虻川美穂子(北陽)「クリーミーさ」
虻川美穂子(北陽)「最高ですよ」

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