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2014年1月21日(火曜日)、ヒルナンデスの「突撃！隣のダンナさんヤセさせごはん」で紹介された料理のレシピです。
雑誌「saita」読者で結成された「旦那さん痩せさせ部」のカリスマ主婦達が考えた旦那さん痩せさせご飯を紹介しています。

出演者一覧
　　・水卜麻美(日本テレビアナウンサー)
　　・いとうあさこ
　　・髙花可奈
　　・髙花直一郎

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ヒルナンデス、揚げないおからメンチカツのレシピ

　　
いしがきビーフ本舗、あぐー豚ひき肉 500g ２０個セット
マルハニチロ、マルハニチロ 48パック ひとくちメンチ 10コ
ニチレイ、ニチレイ 冷凍 90個 特撰デリ キャベツたっぷり生メンチ 85g

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旦那さん痩せさせ部のメニュー一覧

旦那さん痩せさせ部のメニュー一覧
　　・お麩のミートグラタンのレシピ
　　・お麩のみ焼きのレシピ
　　・ヘルシーそぼろ丼のレシピ
　　・揚げないおからメンチカツのレシピ

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旦那さんのビフォーアフターの比較






1年間で体重が25kg痩せました。

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揚げないおからメンチカツの材料(3個分)


揚げないおからメンチカツ、1個147kcal(通常のメンチカツ、1個282kcal)


揚げないおからメンチカツの材料
　　・鶏ひき肉(50g)
　　・キャベツ(90g)
　　・顆粒コンソメ(大1)
　　・玉ねぎ(70g)
　　・卵(1個)
　　・おから(40g)
　　・パン粉(16g)
　　・塩・こしょう(少々)
　　・サラダ油 適量
　　・薄力粉(小さじ1)

衣用の材料
　　・小麦粉(適量)
　　・パン粉(適量)
　　・溶き卵(適量)

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揚げないおからメンチカツの作り方

揚げないおからメンチカツの作り方
　　1.玉ねぎとひき肉を塩コショウで炒め、みじん切りにしたキャベツと卵、おからと混ぜて成型。
　　2.パン粉を乾炒りしてキツネ色にする。
　　3.衣をつけたら両面にオイルスプレーで油を吹きつけ、200度のオーブンで10分焼いて完成。

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痩せさせポイント


痩せさせポイント「おからと挽き肉を混ぜると肉が増えたように感じられる」


痩せさせポイント「コンソメでおからに肉の旨味を追加しメンチカツらしい味に仕上げる」


痩せさせポイント「パン粉をフライパンで乾煎りしておくと油で揚げなくても綺麗なキツネ色に仕上がる」


痩せさせポイント「オイルスプレーで片面1回～2回油を吹き付ける」

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揚げないおからメンチカツの口コミ評価評判レビュー

いとうあさこ「何故だ・・・」
いとうあさこ「う～ん、メンチ」


水卜麻美(日本テレビアナウンサー)「おいひい～」
いとうあさこ「チミは何を作ってしまったんだ」
いとうあさこ「サクサクして本当に揚げてるみたい」
水卜麻美(日本テレビアナウンサー)「コンソメかな」
水卜麻美(日本テレビアナウンサー)「しっかり味がしますよね」
いとうあさこ「肉の旨味がある」
いとうあさこ「後味まで来たら」
いとうあさこ「大豆の味ちょっとするけど」
いとうあさこ「目をつぶって食べたらお肉だね」

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